Salát z kuskusu a zeleniny
Recept na studený salát z kuskusu, rajčat a listových salátů.
4.658x
45 min
5×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 150 g | kuskus |
| 350-400 ml | zeleninový vývar |
| 5 ks | jarní cibulka |
| 4 hrstě | směs listových salátů |
| 2-3 ks | chilli paprička |
| 6-8 ks | keříčkové rajče |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý bílý pepř | |
| citronová šťáva | |
| 1 hrst | petrželová nať |
| mletý kmín | |
| 1 hrst | čerstvá máta |
podle potřeby | |
| olivový olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a jemně usekáme. Chilli papričky zbavíme jadérek a nakrájíme nadrobno. Rajčata očistíme a nakrájíme na čtvrtky. Petrželku a mátu jemně usekáme. 3 lžíce oleje promícháme se 3 lžícemi citronové šťávy.
Na oleji necháme krátce zpěnit cibulku, česnek a pokrájené chilli papričky. Potom vše zalijeme vývarem, přivedeme k varu a zasypeme kuskusem. Směs zakryjeme policí a odstavíme z tepla. Uvařený kuskus necháme zcela vychladnout.
Studený kuskus vložíme do mísy, přidáme nakrájená rajčata, usekané bylinky, olejovou zálivku a podle chuti sůl. Směs promícháme a nakonec vmícháme i směs listových salátů.
Salát z kuskusu a zeleniny s bylinkami podáváme jako předkrm nebo samostatně jako lehkou večeři.
(doba přípravy 20 min)
Vaříme s kuskusem: Nejlepší recepty s ultra rychlou přípravou!
Kuskus je velmi variabilní surovina, dá se použít jako jednoduchá příloha, hlavní chod v podobě salátu, na způsob rizota, ale také použít jako základ do nejrůznějších placiček, polévek a jako hlavní surovina při přípravě sladkých nákypů a kaší. Jak se kuskus správně připravuje se podíváme ve vybraných receptech.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
SalátyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty na domácí saláty | Recepty s obilovinami | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena