Sádlové koláče

Výborné kynuté koláče ze sádla, které dlouho vydrží měkké.


4.762x
90 min
10×

Ingredience

1 lžičkasůl
2 ksžloutek
150 gsádlo
30 gdroždí
80 gcukr krystal
1 balíčekvanilkový cukr
260 ghladká mouka
1 lžičkacitronová kůra
260 gpolohrubá mouka
250 mlteplé mléko

podle chuti

cukr moučka
maková nebo tvarohová náplň

Postup přípravy

Z teplého mléka, soli, 2 lžiček cukru a 30 g droždí zaděláme kvásek a necháme na teplém místě asi 20 minut kynout. Jakmile máme nádherně vzdušný kvásek, tak přidáme 2 žloutky, balíčky vanilkového cukru, 80 g krupicového cukru, 150 g teplého rozpuštěného sádla (ne vřelého), polohrubou mouku, hladkou mouku, citronovou kůru a trošku rumu. Zaděláme těsto, které nesmí lepit, jakmile se nám dělají ne těstě bubliny, tak dáme mísu s těstem na teplé místo a při občasném malém prohnětení vařečkou necháme těsto pěkně kynout asi 50 minut. Po vykynutí si těsto vyklopíme na vál a uždibujeme malé kousky, ze kterých uděláme kuličky, které dáme na plech na pečící papír a dnem skleničky vytlačíme do kuliček jamku, takže se nám kuličky pěkně roztáhnou do koláčku. Jamky plníme jakoukoliv náplní, makovou, tvarohovou a šimlem (to je dohromady tvaroh i mák). Sádlové koláčky upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Doba pečení závisí od trouby. Jsou opravdu výborné. Sádlové koláčky už stačí jen ocukrovat a nechat si chutnat.
user-icon

autor Mili

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Sádlové koláče

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena