Vaření.czReceptyRychlé ala karlovarské knedlíky

Rychlé ala karlovarské knedlíky

Recept na dobré a rychlé knedlíky, které jsou chutné jako příloha ke všem omáčkám a dušenému zelí.


3.810x
45 min

Ingredience

0.5 lžičkysůl
2 ksvejce
2 dlmléko
1 špetkaprášek do pečiva
4 ksrohlík
15-20 dkghrubá mouka
1 lžícečerstvá petrželka
1 špetkamletá kurkuma

Postup přípravy

Rohlíky nakrájíme na kostky. Čerstvou petrželku opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno. V míse smícháme mléko, sůl, hrubou mouku, petrželku, kurkumu, žloutky a trošku prášku do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. K řídkému těstíčku přidáme nakrájené rohlíky, vše promícháme a nakonec přidáme bílkový sníh. Hmotu dáme na balící fólii, vytvoříme tvar knedlíku, pevně zabalíme, několikrát fólii propíchneme, dáme do vařící vody a vaříme 20 - 25 minut (podle průměru). Rychlé ala karlovarské knedlíky sundáme z fólie, necháme vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme jako přílohu. Chutnají výborně k jakékoli omáčce, dušenému zelí apod.

Recept na domácí houskový knedlík krok za krokem

Svatomartinský speciál: Návod na dokonalou hostinu krok za krokem

Svatomartinské slavnosti jsou vlastně takovou generálkou na Vánoce. A každý rok se na ně těší čím dál více lidí. Voňavá pečená husa s křupavou kůrčičkou, nadýchané knedlíky na vícero způsobů a výborné domácí zelí. Když k tomu přidáte ještě husí kaldoun, paštiku a jako sladkou tečku svatomartinské rohlíčky nebo posvícenské koblihy, budete na opěvovanou gastronomickou událost dlouho vzpomínat.

Svatomartinský

Knedlíky ke svatomartinské huse: Jaké vybrat a jak je připravit?

Svatomartinská husa se bez knedlíků neobejde, které však vybrat? Budou se hodit kynuté houskové, bramborové, špekové, chlupaté, karlovarské nebo snad Pajfálské? A jaké můžeme i zkombinovat?

Knedlíky

user-icon

autor Jarmila

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Rychlé ala karlovarské knedlíky

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena