Ingredience
| 2-3 lžíce | cukr | |
| 1 špetka | sůl | |
| 3 lžíce | ocet | |
| 1 ks | cibule | |
| 0.5 l | voda | |
| 2 ks | bobkový list | |
| 3 ks | nové koření | |
| 2 lžíce | hladká mouka | |
| 1 plechovka | rajský protlak | |
| 1 kostka | hovězí bujón |
Postup přípravy
Na kousku sádla necháme zpěnit a zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme bobkový list, nové koření a necháme provonět. Až cibule zezlátne, zaprášíme hladkou moukou a vytvoříme tak jíšku, kterou po chvilce zalijeme vodou nebo vývarem. Poté přidáme rajský protlak, pokud jsme použili na zalití jíšky vodu, můžeme přihodit kostku hovězího bujonu. Osolíme, dobře promícháme a necháme na mírném ohni vařit.
Až se rajský protlak a bujon dobře rozpustí a omáčka má správnou konzistenci, vybereme koření, dochutíme cukrem a octem a občas promícháváme. Můžeme použít ponorný mixér, aby rajská omáčka byla jemnější a bez viditelných kousků cibule. Necháme ještě nějakou dobu probublávat a nakonec ještě podle chuti přidáváme cukr nebo ocet.
Rajskou omáčku podáváme s karbanátkem nebo plátkem sekané, jako přílohu zvolíme těstoviny nebo houskový knedlík.
Další recepty na rajskou omáčku
Jako od babičky: Plněné papriky s rajskou omáčkou krok za krokem
Poctivý babiččin recept na plněné papriky s voňavou rajskou omáčkou. Podle našeho FOTONÁVODU ho jistě zvládnou uvařit i ti, kteří v kuchyni teprve začínají. A jaká je to dobrota!
Recept na rajskou omáčku s hovězím masem krok za krokem
Dnes si připravíme rajskou omáčku s plátky hovězího, kterou díky podrobnému FOTORECEPTU zvládne i kuchař začátečník.
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:Veronika
Podobné recepty
Rajská omáčka
Rajská omáčka s koulemi od babičky
Jednoduchá rajská omáčka
Recept najdete v kuchařkách
Uvařeno
4 receptůmisa.lausovaBen
1 receptůmiloskoderaZvládnu to!
4 receptůkokos.zuz2023
1 receptůAdam BártaTeplá jídla
19 receptůalice.duricaDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena