Rybí ražniči na roštu
Recept na ražniči připravené z naloženého rybího filé, anglické slaniny a žampionů.
3.0910x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | citron |
| 200 g | žampiony |
| 600 g | rybí filé |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| tymián | |
| bobkový list | |
| mletý pepř | |
na obalení | |
| anglická slanina | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Filé nebo sladkovodní rybu nakrájíme na pravidelné kousky, ryby předem vykostíme. Kousky ryb dáme do misky, přidáme šťávu vymačkanou z citronu, 1 dl oleje, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a tymián. Takto naložené ryby necháme 1 hodinu odležet. Mezitím si očistíme žampiony a nakrájíme na plátky, ale můžeme nechat i celé hlavičky.
Pak každý kousek ryby zabalíme do plátku anglické slaniny, napichujeme na jehlu střídavě vždy s plátkem žampionu. Podle libosti můžeme maso a žampiony prokládat i libovolnou zeleninou (paprika, cuketa, lilek, cibule apod.).
Rybí ražniči na roštu často obracíme a potíráme olejem. Ražniči opékáme dozlatova.
Rybí ražniči podáváme s libovolnou přílohou - grilovanou zeleninou, restovanými brambory, ale klidně i jen s plátkem čerstvého chleba.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s rybami a plody moře | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena