Name: Řezy s Margot tyčinkou
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 dl olej; 2 ks vejce; 1 dl mléko; cukr moučka; 2 dl cukr krystal; 1 balíček vanilkový cukr; 4 dl polohrubá mouka; 1 kelímek smetana ke šlehání; 1 balíček kypřicí prášek do pečiva; čokoládová poleva; 1 ks tyčinka margot

Bolševické lahůdky: Recepty pro srdce východoevropské kuchyně

miloslav

Kuchařka: Lahodné recepty s lososem, gulášem a tvarohem

Honzka

Exotické pokrmy: Recepty s ananasem, indické koření a rolády - Kuchařka s exotickými recepty

anda

Moje kuchařka - Honza

pendolino

Plněné a škvarkové lahůdky: Recepty pro gurmány

Miluše Niklová

Recepty z mexické kuchyně

Omáčky

Tento recept má v mexické kuchyni veliké uplatnění! Používá se do většiny mexických jídel a namáčí se v ní tortilové lupínky nebo zelenina.

Omáčka na taco

Recepty z české kuchyně

Dezerty

Recept na kokosový moučník. Rychlá chuťovka, která rychle mizí ze stolu. 

Rafaelo řezy

irma

Recepty z italské kuchyně

Hlavní chody

Chcete upéci pizzu a nechutná vám z listového těsta? Tady je tradiční italský recept.

Kynuté těsto na pizzu

Moučníky

Recept na perník, který si zamiluje každý.

Perník s marmeládou

RenčaM

Re: Komentář k receptu Řezy s Margot tyčinkou

Horkovzdušná fritéza: Průvodce pro ty, co chtějí dokonalé výsledky hned napoprvé

sicilska teta

Litina se vrací do kuchyně: Zkuste nádobí, které „umí" skvělý steak, dokonalou pizzu i parádní guláš

komerční prezentace

Domácí glamping a zahradní party s přespávačkou

Kubik

Co všechno zvládnou chytré lednice v roce 2026

Retro pečení, které neomrzí: Vybrali jsme pro vás nejlepší margotkové recepty

Sladké kryptoměny – dezerty inspirované Bitcoinem

Jezte jako králové, plaťte jako smrtelníci: Jak ochutnat michelinskou kvalitu a nezbankrotovat?

Věda v kuchyni: Proč slavný trik s bramborou v přesolené polévce (ne)funguje

Tuk a kolagen: Proč je maso tuhé jako žvýkačka a jak jeho přípravu už nikdy nezkazit

fotorecept

Sýrová roláda 2.0: Jak z obyčejného eidamu vykouzlit luxusní předkrm, co vypadá jako z magazínu

Nákupní seznam pro sezónu viróz: Co mít doma, než vás skolí bacil?

Božské sladké plněné rohlíčky: Upečte si na víkend křehké, kynuté nebo listové!

Horkovzdušná fritéza: Jak uvařit zdravé a dokonalé jídlo, které připravíte rychlostí blesku

Luxusní slané palačinky se špenátem a nivou: Recept na sytý oběd i rychlou večeři

Recept krok za krokem: Jak uvařit poctivý čirý hovězí vývar?

Jak síla mouky a způsob kynutí ovlivňují těsto? Zjistěte, proč vánočka kyne hůř než těsto na knedlíky

Domácí francouzská bageta: Jak docílit nejlepší křupavé kůrky?

Pardubický perník: sladká legenda z východních Čech, která voní kořením, medem a tradicí

Kynutý závin s pudinkem: Sladký oběd nebo svačina, která nasytí celou rodinu

Legendární slovenský zbojnický recept: Zkuste živáňskou v alobalu, je šťavnatá a plná chuti!

Buchty na plech

Řezy 

<a href="/magazin/od-line-manzelky-pres-kavovy-krem-az-po-bebe-rezy-nejlepsi-nepecene-dezerty-do-letnich-dnu/">Od l&iacute;n&eacute; manželky, přes k&aacute;vov&yacute; kr&eacute;m až po BeBe řezy: Nejlep&scaron;&iacute; nepečen&eacute; dezerty do letn&iacute;ch dnů</a>
V parn&yacute;ch dnech nen&iacute; nic př&iacute;jemněj&scaron;&iacute;ho než sladk&eacute; osvěžen&iacute; př&iacute;mo z lednice. Nepečen&eacute; chlazen&eacute; dezerty jsou rychl&eacute;, snadn&eacute; a nemus&iacute;te kvůli nim zap&iacute;nat troubu. Vybrali jsme &scaron;est obl&iacute;ben&yacute;ch receptů, kter&eacute; spojuj&iacute; jednoduchost, skvěl&aacute; chuť a chlazen&iacute;.
<a title="Nejlep&scaron;&iacute; dezerty" href="/magazin/od-line-manzelky-pres-kavovy-krem-az-po-bebe-rezy-nejlepsi-nepecene-dezerty-do-letnich-dnu/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9495/d0bd18f6-4c32-473e-ab60-c332877bcdf7-velky.png" alt="Od" width="681" height="545" /></a>
<a href="/magazin/retro-peceni-co-nikdy-neomrzi-aneb-nejlepsi-margotkove-recepty/">Retro pečen&iacute;, kter&eacute; neomrz&iacute;: Vybrali jsme pro v&aacute;s nejlep&scaron;&iacute; margotkov&eacute; recepty</a>
Hled&aacute;te recept na poctivou margotkovou buchtu? Vybrali jsme pro v&aacute;s 5 nejlep&scaron;&iacute;ch retro receptů. Tuhle klasiku česk&yacute;ch kuchyn&iacute; si prostě zamilujete!
<a title="Nejlep&scaron;&iacute; margotkov&eacute; recepty." href="/magazin/retro-peceni-co-nikdy-neomrzi-aneb-nejlepsi-margotkove-recepty/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9f2ccf1f-1329-41e7-a84f-592dd6852f29-velky.png" alt="Retro" /></a>

olej

vejce

mléko

cukr moučka

cukr krystal

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

polohrubá mouka

smetana ke šlehání

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

kypřicí prášek do pečiva

čokoládová poleva

tyčinka margot

Řezy s Margot tyčinkou

Osvědčený recept na chutnou buchtu s nastrouhanou čokoládovou tyčinkou.

Na těsto smícháme smetanu, cukr,

Na těsto smícháme smetanu, cukr, polohrubou mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr, vejce, mléko, olej a nastrouhanou tyčinku Margot.

Vše společně zpracujeme.

Vzniklé těsto nalijeme na vymazaný

Vzniklé těsto nalijeme na vymazaný plech a ve vyhřáté troubě upečeme.

Po upečení polijeme čokoládovou polevou,

Po upečení polijeme čokoládovou polevou, nebo jen posypeme cukrem moučka.

Řezy s Margot tyčinkou po

Řezy s Margot tyčinkou po vychladnutí podáváme jako jemný moučník ke svačině.

Stanko Vyplel

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Řezy s Margot tyčinkou

Ingredience

Těsto

Na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Re: Komentář k receptu Řezy s Margot tyčinkou

Podobné recepty

Nepečená margotka od margotky

Margotkové řezy bez margotky

Margot bábovka

Patrikova margotková bábovka

Recept najdete v kuchařkách

Bolševické lahůdky: Recepty pro srdce východoevropské kuchyně

Kuchařka: Lahodné recepty s lososem, gulášem a tvarohem

Exotické pokrmy: Recepty s ananasem, indické koření a rolády - Kuchařka s exotickými recepty

Moje kuchařka - Honza

Plněné a škvarkové lahůdky: Recepty pro gurmány

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby