Řepa se zelím a křenem
Recept na velice zdravý a chutný salát, který podáváme k masu, ale chutná i samostatně s pečivem.
3.0636x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | cukr |
| 2 lžičky | sůl |
| 2 ks | cibule |
| 5 dl | voda |
| 100 g | křen |
| 500 g | červené zelí |
| 2 dl | ocet vinný |
| 500 g | červená řepa |
podle chuti | |
|---|---|
| kmín | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Řepu oloupeme a nastrouháme nahrubo. Zelí očistíme, nakrájíme na nudličky a prohněteme se solí. Cibuli oloupeme a nakrájíme také na nudličky.
Cibuli promícháme se zelím a řepou, přidáme na jemno nastrouhaný křen, kmín a směs napěchujeme do sklenic.
Vodu svaříme s cukrem a octem a takto připraveným horkým nálevem zalijeme zeleninu ve sklenicích. Pro krátkodobou spotřebu není nutná sterilace, salát v lednici vydrží asi týden. Při delším skladování sterilujeme asi 10 minut při 85 °C.
Řepa se zelím a křenem skvěle doplní masové pokrmy. Salát dobře chutná i samostatně jako lehký hlavní chod doplněný pečivem.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
SalátyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena