Vaření.czReceptyRavioly s pikantní omáčkou

Ravioly s pikantní omáčkou

Italské těstoviny přelité pikantní rajskou omáčkou.


4.313x
60 min
3×

Ingredience

1 balíčektěstoviny

omáčka

3 lžícecukr
4 stroužkyčesnek
3 lžíceolej
0.5 lžičkysůl
1 kscibule
500 grajče
200 gmrkev
0.5 lžičkybazalka
1 lžícepodravka
1 lžičkacitronová kůra
0.3 lžičkymletý bílý pepř
100 mlsuché bílé víno

na ozdobu

máta
100 gtvrdý sýr
1 lžícedrcený bílý pepř

Postup přípravy

Těstoviny (ravioly plněné sýrem) uvaříme v osolené vodě podle návodu, scedíme a udržujeme teplé. Na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli i česnek. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a orestujeme. Přisypeme cukr a necháme ho zkaramelizovat. Nakonec vmícháme spařená, oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata, víno a necháme 30 minut povařit. Směs necháme mírně vychladnout a rozmixujeme ji, případně i přepasírujeme. Znovu uvedeme do varu a ochutíme podravkou, solí, bazalkou, pepřem i citronovou kůrou. Asi 5-ti minutách omáčku provaříme. Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a sypeme strouhaným sýrem. Můžeme posypat drceným bílým pepřem a ozdobit snítkou máty.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Ravioly s pikantní omáčkou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena