Směs ořechů (kešu, vlašské a lískové oříšky) nasekáme nahrubo a nasucho opražíme.

Omytá masitá rajčata nakrájíme na kousky, vložíme do mísy, osolíme a opepříme. Řapíky celeru očistíme, nakrájíme přes vlákna na tenké šikmé plátky a přidáme k rajčatům.

Z oleje, balzamikového octa a javorového sirupu připravíme zálivku, kterou salát ochutíme, vše promícháme s opraženými ořechy a ihned servírujeme.

Rajčatovo-řapíkatý salát s oříšky podáváme třeba s pečivem jako hlavní chod a také jako přílohu k hlavnímu chodu.