2 fotografie

Pravé italské tiramisu

Name: Pravé italské tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Recepty z italské kuchyně
Ingredients: 3 ks žloutek; 100 g cukr moučka; 1 balíček mascarpone; 1 kelímek smetana ke šlehání; hořké kakao; 1 balíček cukrářské piškoty; silná káva

Nejslavnější a nejchutnější nepečený italský dezert, to je tiramisu. Budete potřebovat mascarpone, cukrářské piškoty a vajíčka.

Hodnocení

4.5

/ 5 (139x)

Doba přípravy

30 min

Chutnalo

21x

Postup přípravy

Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme mascarpone a zamícháme.
Zvlášť ušleháme sladkou šlehačku a smícháme dohromady.
Dno nádoby vymažeme slabě krémem.
Piškoty namáčíme do silné italské oslazené kávy espresso z obou stran velmi rychle, aby se příliš nerozmočily (kdo nemá doma mokku, použije kávu rozpustnou).
Použijeme polovinu dlouhých cukrářských piškotů, které potřeme polovinou krému.
Postup opakujeme, nahoře krém posypeme hořkým kakaem.
Pravé italské tiramisu dáme vychladit do lednice a podáváme.

Recept je na 12 porcí.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:kalkula

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Pierino

13. 01. 2019 19:15

&quot;PRAVÉ&quot; ???

Proč používáte spojení " pravé tiramisù " ? Ono je nějaké " levé tiramisù " ? V historii vaření se používá pojem " originální receptura " . Žádný pravý nebo levý. A pokud někoho skutečně zajímá originální receptura, ušetřím mu hledání. Žloutky, mascarpone, cukr, piškoty Savoiardi a kakao. Žádná smetana, žádný sníh z bílků ani žádný alkohol. A ještě dodám, že originální forma (tvar) zákusku je kulatá či kruhová, chcete-li.

ZuzkaK

30. 12. 2014 18:17

Komentář k receptu Pravé italské tiramisu

Pokud budete chtít udělat z téhle lahůdky moučník pro celou rodinu, zkuste do něho dát místo kávy Caro. Děti si skvěle pochutnají.

Veronica A.

14. 04. 2014 15:40

Komentář k receptu Pravé italské tiramisu

Do Tiramisu patri Savoiardi piskoty(maji je i u vas v Cr),mascarpone, zloutky s cumrem,vyslehat,bilky take,(cca z 5 cerstv.vajec)zadna smetana-to uz potom neni Prave italske tiramisu..Mozno dat i Vase dlouhe piskoty!Hlavne ne pomatan.maslo,tvaroh..;-) do kavy se pridava i mand.liker Amaretto!"-zadny rum ani podobne!Namacet kratce piskoty! Tatinek je Ital,i me 3deti(sestry,babicka take i me tety a sestrenice a zijeme v Italii;-) Posypat ho je lepe kakaem az pred podavanim,pouzit kvalitni kakao i vsechny ingredience,jen tak je to lahodne Ti ra mi su-neco jako zvedni mne nahoru("rozvesel me") Preji vsem hezky den ,Veronica

Pandora

09. 02. 2014 12:07

Re:

Do pravého italského tiramisu nepatří ani Amareto.

monika

27. 03. 2013 12:46

Právě jsem vyzkoušela a už se tiramisu chladí v lednici, jsem zvědavá na výsledek. Ale krém se mi zdál dost sladký a tekutý tak snad vše ztuhne jak má...