Pórky očistíme a nakrájíme na 2 cm dlouhé špalíčky, dáme je do vhodné nádoby, přikryjeme a povaříme asi 10 minut v mikrovlnné troubě.
Sterilovanou zeleninu a žampiony slijeme z nálevu.
Okapaný hrášek, kukuřici a žampiony vsypeme do mísy, zalijeme tatarskou omáčkou a promícháme. Uvařený pórek necháme vystydnout, okapat, pokrájíme ho na menší kousky a přimícháme k ostatním surovinám. Salát dochutíme solí, pepřem a citronem.
Pórkový salát podáváme s opečeným toastovým chlebem jako lehkou večeři či svačinu.
Foto: Shutterstock.com