Výtečný pórkový quiche
Recept na výborný slaný koláč, který se hodí na každou oslavu.
5.06x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| sůl | |
| 1 ks | vejce |
| 150 g | máslo |
| 250 g | hladká mouka |
náplň | |
| 4 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | pórek |
| 150 g | eidam |
| mletý pepř | |
| 100 ml | smetana ke šlehání |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
| máslo na vymazání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto (hladká mouka, vejce, sůl a máslo) zpracujeme v míse. Těsto necháme v chladu uležet asi půl hodiny.
Mezitím si připravíme náplň. Cibuli oloupeme, pórek očistíme. Obojí nadrobno nakrájíme. Na pánvi s rozpáleným olejem cibuli a pórek osmažíme. Osmaženou zeleninu dáme do mísy, přidáme vejce, smetanu ke šlehání, nastrouhaný sýr a pepř. Směs pečlivě promícháme.
Formu na quiche vymažeme máslem a napěchujeme do ní těsto, okraje vyvýšíme. Doprostřed nalijeme náplň a rovnoměrně rozprostřeme. Takto připravený pórkový quiche vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 35 minut do zezlátnutí.
Výtečný pórkový quiche podáváme jako předkrm teplý i vychladlý.
Mezitím si připravíme náplň. Cibuli oloupeme, pórek očistíme. Obojí nadrobno nakrájíme. Na pánvi s rozpáleným olejem cibuli a pórek osmažíme. Osmaženou zeleninu dáme do mísy, přidáme vejce, smetanu ke šlehání, nastrouhaný sýr a pepř. Směs pečlivě promícháme.
Formu na quiche vymažeme máslem a napěchujeme do ní těsto, okraje vyvýšíme. Doprostřed nalijeme náplň a rovnoměrně rozprostřeme. Takto připravený pórkový quiche vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 35 minut do zezlátnutí.
Výtečný pórkový quiche podáváme jako předkrm teplý i vychladlý.
autor Henryk
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.