Výtečný pórkový quiche
Recept na výborný slaný koláč, který se hodí na každou oslavu.
5.07x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| sůl | |
| 1 ks | vejce |
| 150 g | máslo |
| 250 g | hladká mouka |
náplň | |
| 4 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | pórek |
| 150 g | eidam |
| mletý pepř | |
| 100 ml | smetana ke šlehání |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
| máslo na vymazání formy | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto (hladká mouka, vejce, sůl a máslo) zpracujeme v míse. Těsto necháme v chladu uležet asi půl hodiny.
Mezitím si připravíme náplň. Cibuli oloupeme, pórek očistíme. Obojí nadrobno nakrájíme. Na pánvi s rozpáleným olejem cibuli a pórek osmažíme. Osmaženou zeleninu dáme do mísy, přidáme vejce, smetanu ke šlehání, nastrouhaný sýr a pepř. Směs pečlivě promícháme.
Formu na quiche vymažeme máslem a napěchujeme do ní těsto, okraje vyvýšíme. Doprostřed nalijeme náplň a rovnoměrně rozprostřeme. Takto připravený pórkový quiche vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 35 minut do zezlátnutí.
Výtečný pórkový quiche podáváme jako předkrm teplý i vychladlý.
autor Henryk
Druh jídla
PředkrmyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Silvestrovské receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena