Pórek, houby očistíme a spolu se šunkou drobně pokrájíme.
Přidáme vejce, víno, mléko, mouku se solamylem, mletý zázvor a sůl.Vš důkladně zamícháme. Mělo by vzniknout těsto asi jako na bramborák.
Z těsta pečeme na rozpáleném oleji z obou stran malé placičky.
S kapkou zakysané smetany jsou výborné jako předkrm i jako hlavní jídlo.