Vaření.czReceptyPórková krémová polévka

Pórková krémová polévka

Polévka plná pórku a brambor, ochucená muškátem a zjemněná smetanou


4.212x
30 min
1×

Ingredience

sůl
500 gbrambory
300 gpórek
pepř
750 mlzeleninový vývar
0.5 kelímkusmetana ke šlehání
strouhaný muškátový oříšek

na ozdobu

0.5 kelímkuzakysaná smetana
100 ganglická slanina

Postup přípravy

Pórek opláchneme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. 3/4 pórku s brambory dáme do vývaru a vaříme asi 20 minut. Poté pórek vyndáme. Slaninu nakrájíme na kostičky, na suché pánvi ji do křupava opečeme a vyndáme. Ve výpeku asi 5 minut podusíme předvařená kolečka pórku a pak je vrátíme do polévky. Obsah polévky rozmixujeme na pyré. Vmícháme smetanu, ochutíme solí, pepřem i muškátovým oříškem. Krátce prohřejeme. Polévku rozdělíme do misek, ozdobíme kopečkem smetany a posypeme slaninou a odloženým pórkem. Pórkovou krémovou polévku lehce poprášíme muškátovým oříškem a podáváme.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pórková krémová polévka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena