Polníček s hřiby
Polníček je typický salát s velkým množstvím vitamínu A. Pokud nemáte hřiby, můžete použít žampiony.
3.1642x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 3 lžíce | strouhanka |
| pepř | |
| 3 lžíce | hladká mouka |
| 1 lžíce | vinný ocet |
| špetka | mletý římský kmín |
| 4 lžíce | řepkový olej |
| 150 g | salát polníček |
| 100 g | kozí sýr |
| 3 ks | hřib |
| 1 lžíce | slunečnové semínka |
| 1 ks | rozkvedlané vejce |
| 1 lžička | olej z vlašských ořechů |
| 1 lžíce | koriandr sekaný |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Polníček přebereme, opláchneme a necháme okapat. Nakrájíme si kozí sýr na kostky velké přibližně 2 cm. Očistíme si hříbky a podélně je nakrájíme na plátky široké 1 centimetr.
Na rozehřátou pánev nalejeme řepkový olej, snížíme teplotu a restujeme plátky hřibů zhruba 2 minuty na každé straně. Když máme hřiby hotovy, orestujeme na tom samém tuku slunečnicová semínka.
V klasickém trojobalu obalíme kostky kozího sýru. Na druhé pánvi na slunečnicovém oleji obalené kostky sýru osmažíme.
Připravíme si dresink. Smícháme vinný ocet, ořechový olej, zbytek řepkového oleje a koření.
Když máme vše hotovo, smícháme polníček s dresinkem. Rozložíme jej na 2 talíře. Na polníček rozložíme osmažené houby a kozí sýr. Vše posypeme restovanými slunečnicovými semínky.
Na rozehřátou pánev nalejeme řepkový olej, snížíme teplotu a restujeme plátky hřibů zhruba 2 minuty na každé straně. Když máme hřiby hotovy, orestujeme na tom samém tuku slunečnicová semínka.
V klasickém trojobalu obalíme kostky kozího sýru. Na druhé pánvi na slunečnicovém oleji obalené kostky sýru osmažíme.
Připravíme si dresink. Smícháme vinný ocet, ořechový olej, zbytek řepkového oleje a koření.
Když máme vše hotovo, smícháme polníček s dresinkem. Rozložíme jej na 2 talíře. Na polníček rozložíme osmažené houby a kozí sýr. Vše posypeme restovanými slunečnicovými semínky.
autor Vilienka
Druh jídla
SalátyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena