Rohlíky a slaninu nakrájíme na kostičky.

Slaninu rozehřejeme, kostičky na ní osmažíme a pak je smícháme s pohankovou moukou. Směs na knedlíčky osolíme, opepříme, přidáme podle potřeby vodu, vypracujeme hladké těsto.

Z těsta tvarujeme pohankové knedlíčky, které vaříme ve slané vodě.

Pohankové knedlíčky podáváme k masu, zelenině, nebo jsou taky vhodné do polévek.