Podzimní bramborová polévka

Recept na výbornou polévku nenáročnou na čas a suroviny.


3.314x
35 min
1×

Postup přípravy

Velké brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na hrubší nudličky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka.

Ve velkém hrnci rozpálíme olej s plátkem másla. Vsypeme cibulku a 1 - 2 minutky restujeme. Přidáme česnek, mletou sladkou papriku a za stálého míchání necháme jen krátce rozvonět. Pozor, aby se nám paprika i česnek nespálil, polévka by byla hořká! Přidáme brambory, mrkev, zalijeme horkou vodou a doplníme o rozdrobený bujon ze zdravé výživy, veškeré bylinky a koření (mimo majoránky). Kořením nemusíme šetřit.

Podzimní bramborovou polévku vaříme od bodu varu asi 15 - 20 minut, zelenina by měla být měkká. Nakonec přidáme rozemnutou majoránku, podle potřeby ještě dokořeníme a lehce provaříme.

Podzimní bramborovou polévku podáváme horkou, jedlíci k ní ještě mohou přikusovat krajíc chleba.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Podzimní bramborová polévka

Zpět na recept