Plzeňský medovník
Pracnější příprava, ale výsledek nemá chybu.
3.584x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 1 hrnek | cukr |
| 3 ks | vejce |
| 100 g | máslo |
| 2 lžíce | med |
| 750 g | hladká mouka |
| 1 lžička | jedlá soda |
náplň | |
| 300 g | máslo |
| 2 cl | rum |
| 0.5 l | mléko |
| 250 g | cukr moučka |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 50 g | solamyl nebo pudinkový prášek |
na ozdobu | |
| perník na strouhání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vejce s cukrem, medem a máslem smícháme a vaříme v páře asi 15 minut. Přidáme sodu a ještě asi 5 minut vaříme. Odstavíme a necháme prochladnout.
Do prosáté mouky postupně zapracováváme připravenou hmotu. Těsto nesmí být lepivé ani příliš tuhé. Rozdělíme jej na 8 dílů a z každého vyválíme tenkou, kulatou placku podle velikosti dortové formy. Pečeme postupně na vymazaném a vysypaném plechu ve střední části trouby při 180°C jenom asi 7 - 10 minut.
Mléko, vanilkový cukr a solamyl za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout. Máslo s cukrem ušleháme a postupně přidáváme uvařený, prochladlý pudink a rum.
Jednotlivé placky potřeme krémem a skládáme na sebe. Zatížíme a necháme 48 hodin rozležet v chladničce.
Zbylým krémem potřeme povrch a boky dortu a posypeme jemně nastrouhaným perníkem.
autor admin_hela
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty s ořechy a medem | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena