Nastrouháme najemno nivu, vmícháme do měkkého tvarohu a pro zjemnění přidáme trochu mléka, aby vznikla pomazánka. Osolíme. Pomazánku nastříkáme pomocí zdobícího pytle na rajčata a okurky. Rajčata připravíme tak, že je seřízneme a vydlabeme část vnitřku. Okurky nakrájíme na asi 5 cm kousky a rovněž lžičkou trochu vydlabeme. Vršky plněných rajčat a okurek ozdobíme kousky rajčat, ořechem, nebo petrželkou. Podáváme s pečivem.