Pivní rohlíky

Snadný recept na vynikající křupavé rohlíky s přidaným pivem.


4.226x
75 min
1×

Ingredience

těsto

0.5 dlolej
2 lžičkysůl
1 ksžloutek
33 gdroždí
3.5 hrnkupolohrubá mouka
1.25 hrnkupivo 10°

Postup přípravy

V plecháčku na mírném ohmi zahřejeme pivo (asi 2 - 3 minuty). Do teplého piva rozdrobíme droždí, odstavíme z ohně, zamícháme a necháme 10 minut odstát. Do mísy připravíme polohrubou mouku, přilijeme pivo s droždím a opět necháme 10 minut odstát. Dále přidáme olej, sůl a žloutek. Vypracujeme těsto na pivní rohlíky a popřípadě přidáme ještě trochu piva či vody. Připravené těsto necháme 1 hodinu kynout v teple. Na pomoučněném vále rozválíme vždy 1/4 těsta na velmi tenké placky, které nakrájíme na trojúhelníky a zavineme je do tvaru rohlíků. Počet kusů z jednoho těsta může být různý podle zvolené velikosti. Standardní počet je asi 20 rohlíků. Rohlíky naskládáme na pečicí papír na plech, potřeme zbylým bílkem a pečeme asi 20 minut dozlatova v troubě při 180 °C. Rohlíky před konzumací necháme vychladnout. Pivní rohlíky podáváme jako chutné pečivo k různým pokrmům.

Upečte si křupavé domácí rohlíky a housky jako z pekárny: K vajíčkové pomazánce budou chutnat skvěle!

Chystáte se připravit vajíčkovou pomazánku ze zbylých vajíček? Upečte si k ní voňavé a křupavé domácí rohlíky, housky nebo výbornou cibulovou bagetku!

Upečte

Když dojde droždí, zachrání nás kvásek: Skvělé recepty na kváskové pečivo

Ulovit při běžném nákupu kostku droždí se v těchto dnech může zdát jako výhra v loterii. Ale i tak se nemusíte vzdávat pečení, co vás zachrání, je kvásek - poctivý, řádně krmený a připravený bez zbytečných chyb. Jak na to?

Když

user-icon

autor Mdaisy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pivní rohlíky

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena