Vaření.czReceptyPikantní vepřové nudličky s bramboráčky

Pikantní vepřové nudličky s bramboráčky

Pikantní masová směs s lahodnou omáčkou a domácími bramboráky nebo bramborovými plackami.


4.25x
60 min

Ingredience

podle chuti

3 stroužkyčesnek
1 lžícesůl
1 lžičkapepř
1 lžíceworcestr

směs

3 stroužkyčesnek
1 lžíceolej
1 lžícesůl
1 ksvejce
1 lžičkamajoránka
1 kscibule
0.3 kspórek
0.5 sklenicekapie
1 špetkachilli
2 špetkypepř
2-3 hrnečkyhladká mouka
500 gvepřová kýta
3 lžícerajský protlak

příloha

500 gbrambory

Postup přípravy

Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Na oleji necháme zesklovatět na drobno pokrájenou šalotku, přidáme nasekaný česnek, orestujeme a přidáme nakrájené masové nudličky, které ze všech stran zprudka opečeme. Snížíme teplotu, přidáme pórek a nakrájenou kapii, dusíme doměkka. Přidáme trochu chilli nebo pálivou papriku, rajský protlak, worcestrovou omáčku a dobře promícháme. V případě potřeby přilijeme trochu vody a povaříme, abychom dosáhli správného propojení všech chutí. Směs na bramboráky připravíme ze syrových nastrouhaných brambor ochucených solí, pepřem, česnekem a majoránkou. Přidáme vejce a hladkou mouku, aby těsto bylo přiměřeně husté. Na pánvi tvoříme placičky a z obou stran dozlatova opékáme. Pro stejný tvar a velikost bramboráčků můžeme použít lívanečník. Pikantní vepřové nudličky podáváme s připravenými bramboráčky.

Křupavé bramboráky

(doba přípravy 30 min)

Křupavé

Češi milují vepřové! Ale jak takovou kotletu či bůček správně připravit?

Vepřové maso patří mezi oblíbené. V našich krajích snad každý občas prahne po klasické vepřové pečeni, knedlíku a zelí. Jsou dokonce totiž lidé, kteří s tím vystačí celý život!

Češi

user-icon

autor Veronika


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pikantní vepřové nudličky s bramboráčky

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena