Petrželkový krém s krevetkami
Lehká, ale aromatická polévka.
2.965x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| sůl | |
| 4 lžíce | máslo |
| 4 svazky | petrželka |
| 100 g | šunka |
| 200 g | brambory |
| 2 ks | žloutek |
| 2 ks | cibule |
| 200 g | krevety |
| 250 ml | smetana ke šlehání |
| 250 ml | suché bílé víno |
| 1 l | drůbeží vývar |
| mletý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Oloupanou cibuli a česnek na jemno nasekáme. Obojí zpěníme na rozehřátém másle. Podlijeme bílým vínem a drůbežím vývarem.
Omytou a osušenou petrželku nasekáme nahrubo. Přibližně 3 lžíce si dáme stranou, zbytek vsypeme do polévky. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na malé kostičky, vložíme do polévky a vaříme asi 20 minut. Polévku odstavíme a rozmixujeme do krému.
Žloutky rozmícháme ve 125 ml smetany a přidáme do horkého krému. Šunku nakrájíme na nudličky a s krevetami vmícháme do polévky, kterou prohřejeme, ale nevaříme. Osolíme a opepříme.
Zbytek šlehačky ušleháme, krém rozdělíme na talíře, ozdobíme kopečkem ušlehané smetany a posypeme petrželkou. Ihned podáváme.
Omytou a osušenou petrželku nasekáme nahrubo. Přibližně 3 lžíce si dáme stranou, zbytek vsypeme do polévky. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na malé kostičky, vložíme do polévky a vaříme asi 20 minut. Polévku odstavíme a rozmixujeme do krému.
Žloutky rozmícháme ve 125 ml smetany a přidáme do horkého krému. Šunku nakrájíme na nudličky a s krevetami vmícháme do polévky, kterou prohřejeme, ale nevaříme. Osolíme a opepříme.
Zbytek šlehačky ušleháme, krém rozdělíme na talíře, ozdobíme kopečkem ušlehané smetany a posypeme petrželkou. Ihned podáváme.
autor admin_martina
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s bramborami | Recepty s vejci | Recepty s rybami a plody moře | Recepty na polévky | Chuťovky a jednohubky | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..