Uzená polévka s rýží
Recept na rychlou a jednoduchou polévku pro všední dny - jen silný vývar z uzených žeber, rýže a petrželka.
4.04x
Podobné recepty
Ingredience
| 2 špetky | sůl |
| 1 ks | vejce |
| 1 svazeček | petrželka |
| 1 ks | cibule |
| 1 l | voda |
| 10 dkg | rýže |
| 1 špetka | mletý pepř |
| 1 kostka | bujón zeleninový |
| 20 dkg | uzená žebra |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Uzená žebra dáme vařit v osolené vodě, můžeme přidat i zeleninový bujon. Po vyvaření masa a kostí žebra vyndáme, necháme trochu vychladnout a obereme maso, které v případě potřeby ještě pokrájíme.
Obrané maso vhodíme zpátky do polévky, kam jsme mezitím přidali jednu až dvě hrsti rýže, kterou necháme v polévce vařit doměkka. Nakonec do uzené polévky přidáme rozkvedlané vejce a pro barvu nasekanou petželku nebo pažitku, podle chuti ještě dosolíme či přidáme pepř.
Obměnou receptu může být nejprve na oleji orestovaná rýže, kterou zasypeme cibulkou a zalijeme vývarem z uzeného masa. Samotné a už uvařené maso přidáváme poté nakrájené na kostky nebo proužky. Obvykle není tuto polévku třeba zahušťovat.
Uzenou polévku s rýží rozlijeme do talířů a podáváme.
autor Veronika
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s rýží | Recepty s vepřovým masem | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena