Nejprve si upečeme klasický jednoduchý perník. Smícháme suché směsi v míse (část cukru však dáme do kastrolku).

V kastrolku si mírně ohřejeme část cukru, tuk a mléko. Pak přidáme vejce a dobře našleháme.

Tekutou směs pomalu přiléváme do mísy k mouce a šlehačem zároveň promícháme.

Vzniklé těsto vlijeme na mělký pekáč vyložený pečícím papírem.

Upečený perník (asi 45 minut) necháme vychladnout. Pak jej nakrájíme na menší kousky a necháme odležet (zaschnout) do druhého dne.

Připravíme si čokoládu: Ve vodní lázni si v kastrolku rozpustíme tuk, opatrně a za stálého míchání přidáme cukr předem promísený s kakaem. Můžeme přidat lžíci rumu nebo vody.

V čokoládové lázni namáčíme perníkové kostky a ihned je obalujeme ve strouhaném kokosu.

Vánoční perníkové kostky pokládáme na širší tácek a necháme do dalšího dne ztuhnout a uležet.

Další skvělé vánoční recepty najdete zde