Pečený králík se zadělávanou zeleninou
Jednoduše upečený králík, kterého zjemníme zadělávanou zeleninou. Králík podle tohoto receptu bude chutnat všem.
2.9918x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 lžíce | máslo |
| 1 ks | žloutek |
| 4 lžíce | smetana |
| 3 lžíce | hladká mouka |
| 2 ks | králičí stehno |
| 400 g | míchaná zelenina |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| rozmarýn | |
| mletý pepř | |
| muškátový květ | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do pekáče dáme máslo, olej, vložíme králičí maso, osolíme, okořeníme a v silně předehřáté troubě krátce zapečeme. Pak teplotu snížíme a za občasného přelévání vypečenou šťávou a podlévání pečeme doměkka.
Mraženou míchanou zeleninu uvaříme v malém množství osolené vody téměř doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji trochou studené vody, ochutíme muškátovým květem, rozmícháme a povaříme. Pak přidáme zeleninu i s vývarem a krátce povaříme. Zeleninu zjemníme žloutkem rozmíchaným ve smetaně. Již jen krátce prohřejeme.
Na talíře rozdělíme porce králíka, doplníme zadělávanou zeleninou a můžeme podávat. Pečený králík se zadělávanou zeleninou je výborný s brambory.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena