V míse smícháme hladkou mouku, olej, sůl a trochu vody na řídké těsto. Parmazán nastrouháme na jemno.
Na plech s pečícím papírem nanášíme lžící středně velká kolečka. Poté smícháme parmazán s troškou chilli koření a kolečka sýrem lehce posypeme.
Parmazánové placičky pečeme v předehřáté troubě 5 - 10 minut do křupava.
Parmazánové placičky podáváme jako výbornou chuťovku k různým příležitostem.