Máslo nakrájíme na kousky a necháme změknout. Cukr dáme do kastrůlku, zalijeme vodou a na slabém plameni necháme rozpustit. Mícháme až do zhnědnutí.

Ovesné vločky nasucho osmahneme a rozmixujeme. Mouku prosijeme, přidáme vločky, změklé kousky másla, cukrovou vodu, vanilkový cukr a citronovou šťávu.

Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého vyválíme plát o tloušťce asi 5 mm a formičkou vykrajujeme srdíčka. Ovesná srdíčka klademe na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme na 170°C dorůžova.

Upečená ovesná karamelová srdíčka spojujeme nugetou a zdobíme karamelovou polevou.