Ovarové koleno
Recept na českou klasiku, která nejlépe chutná s křenem.
1.03x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | cibule |
| 1 lžička | kmín |
| 2 lístky | bobkový list |
| 4 kuličky | nové koření |
| 200 ml | červené víno |
| 4 kuličky | celý pepř |
| 1 kg | vepřové koleno |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Koleno omyjeme ve studené vodě a z boku nařízneme kůži i s masem. Při vaření kost vykoukne a koleno se bude lépe obírat.
Maso vložíme do hrnce, osolíme a přidáme všechno koření, nezapomeneme i na celou neoloupanou cibuli. Maso zalijeme vínem a vodou tak, aby bylo koleno celé zakryté. Přiklopíme pokličkou a uvaříme doměkka. Trvá to podle velikosti kolena 90 - 120 minut.
Poté maso opatrně obereme od kosti a podáváme s křenem, hořčicí a čerstvým chlebem.
autor Michy
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | 1. aa-1b | Tlačenky a jinné zabijačkové pochutinyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena