Ostružinový džem s aronií
Recept na pikantní a příjemně kyselkavý džem. Výborný na palačinky, lívance nebo pečivo.
5.08x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 25 ml | rum |
| 0.5 l | voda |
| 3 ks | hřebíček |
| 1 kg | cukr krystal |
| 1.2 kg | ostružiny |
| 0.3 lžičky | skořice mletá |
| 1 lžička | kyselina citronová |
| 1 balíček | Želírfix 2:1 |
| 30 dkg | aronie |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V půl litru vody povaříme 15 minut 3 hřebíčky, které vyndáme. Potom do téže vody dáme vařit 30 dkg aronie a po 5 minutách přidáme 1,2 kg ostružin. Vaříme asi 15 minut, potom ovoce rozmačkáme šťouchadlem na brambory.
Přichystáme si 1 kg cukru krystal a trochu z něho odebereme. V odebraném cukru rozmícháme Želírfix 2:1, vsypeme do ovoce a povaříme 5 minut, potom po částech přisypáváme zbývající cukr. Povaříme asi 3 minuty a odstavíme. Džem nepění. Do odstaveného džemu vmícháme 1 lžičku kyseliny citronové, 1/4 lžičky mleté skořice a 25 ml rumu.
Ostružinovým džemem s aronií naplníme skleničky, uzavřeme a sterilujeme 15 minut při 85 °C.
autor JanaB
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena