Z mouky, vajec, oleje, vína, prášku do pečiva a soli vypracujeme hladké těsto. Sýr a šunku nakrájíme na malé kostičky a vmícháme je do těsta. Olivy necháme dobře okapat, potom je rozpůlíme a vmícháme k těstu. Troubu předehřejeme na 180 st., obdélníkovou formu vymažeme a vlijeme do ní těsto, uhladíme! Pečeme asi 10 minut. Potom teplotu snížíme a pečeme dalších 30 minut. Koláč necháme vychladnout a potom podáváme.