Do mouky smíchané s práškem do pečiva přidáme, cukr, olej, mléko, vejce a umícháme hladké těsto.

Těsto nalijeme do tukem vymazané a strouhankou či moukou vysypané formy.

Olejovou bábovku pečeme 40-45 minut ve středně vyhřáté troubě na 180°C. Vyzkoušíme špejlí, zda je hotová. Po upečení bábovku opatrně vyklopíme. 

Poleva: Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu na vaření.

Rozehřátou čokoládou bábovku polijeme a dozdobíme mandlemi, strouhaným kokosem apod.