Salátovou okurku oloupeme, nastrouháme na kolečka, osolíme, opepříme a přidáme dle chuti prolisovaný česnek.
Připravíme si zálivku. Jako měrku použijeme čtvrtlitrový hrnek. Do studené vody přidáme cukr a ocet a důkladně rozmícháme.
Zálivkou zalijeme ochucené okurky a hotový okurkový salát podáváme jako zeleninovou přílohu.