Uvedené suroviny (mouku, prášek do pečiva, olej, vodu a sůl) smícháme a vypracujeme těsto. S vodou opatrně, někdy stačí méně, někdy více.

Plech potřeme olejem a těsto pomalu vymačkáme po celém plechu. Těsto trošku leze, musí se proto tlačit a s těstem pracovat. Nejlépe je těsto potřít ochuceným rajským protlakem a na něj rovnou položit sýr. Až na tuto vrstvu pokládat ostatní suroviny podle chuti. Sýr se tímto způsobem hezky vpije a upeče s těstem.

Nekynuté těsto na pizzu je dobré a velmi rychlé!