Zelí omyjeme a nakrouháme. Papriky očistíme, odstraníme jadérka a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo.
Veškerou zeleninu vložíme do mísy, přidáme ocet, cukr, olej a deko. Vše společně dobře promícháme a necháme stát 24 hodin v chladu.
Nakládanou zeleninu plníme do čistých sklenic a sterilujeme 20 minut.