Milánské rizoto
Recept na jemné morkové rizoto se šafránem.
3.01512x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 320 g | rýže |
| 40 g | hovězí morek |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 6 dl | vývar |
| šafrán | |
| 4 lžíce | bílé víno |
| mletý černý pepř | |
na ozdobu | |
| sýr strouhaný | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Morek nakrájíme na kousky.
Na polovině másla osmažíme dozlatova cibuli a vmícháme nakrájený morek. Pak přidáme rýži a krátce ji osmažíme. Do směsi přidáme víno a dusíme, až se odpaří.
Rýži osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a za stálého míchání přivedeme do varu. Přidáme šafrán a dusíme doměkka.
Hotové milánské rizoto pokapeme zbylým rozehřátým máslem a posypeme strouhaným sýrem.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Pele_Mele aj v obrázkoch | Moje kuchařka | MIRKOVA KUCHAŘKA-Dostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena