Milánské rizoto

Recept na jemné morkové rizoto se šafránem.


3.01512x
45 min
1×

Postup přípravy

Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Morek nakrájíme na kousky.

Na polovině másla osmažíme dozlatova cibuli a vmícháme nakrájený morek. Pak přidáme rýži a krátce ji osmažíme. Do směsi přidáme víno a dusíme, až se odpaří.

Rýži osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a za stálého míchání přivedeme do varu. Přidáme šafrán a dusíme doměkka.

Hotové milánské rizoto pokapeme zbylým rozehřátým máslem a posypeme strouhaným sýrem.
user-icon

autor 59


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Milánské rizoto

Zpět na recept