Mikulovský králík
Až někdy zavítáte na Mikulovsko, ochutnejte místního králíka. Ale pokud necestujete, připravte si ho klidně sami doma.
3.0102x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| 4 lžíce | olej |
| sůl | |
| 1 lžíce | máslo |
| 3 ks | cibule |
| 1 lžíce | hořčice |
| 3 ks | mrkev |
| 2 kuličky | jalovec |
| 2 listy | bobkový list |
| 200 ml | bílé víno |
| 200 ml | zakysaná smetana |
| 1 lžíce | polohrubá mouka |
| 4 kuličky | celý černý pepř |
| 900 g | králičí porce |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso očistíme, opláchneme a odblaníme. Zeleninu očistíme. Cibule a česnek přepůlíme. Mrkve nakrájíme na silnější kolečka.
V pekáči, do kterého se vlezou porce králíka, rozehřejeme olej a králíka v něm opečeme ze všech stran. Osmažené porce králíka osolíme, okořeníme a přidáme cibuli, česnek a kolečka mrkve. Králíka podlijeme vínem a vložíme do předehřáté trouby.
Mikulovského králíka pečeme za občasného přelévání vypečenou šťávou a dolévání vodou nebo vínem.
Měkké maso vyjmeme, omáčku rozmixujeme, vmícháme másla, hořčici a mouku rozmíchanou v zakysané smetaně. Omáčku už jen povaříme.
Mikulovského králíka v omáčce již jen prohřejeme a ihned podáváme. Králíka přeléváme omáčkou.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z králičího masa | Domácí dochucovadla | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena