Mexická omáčka
Pikantní omáčka k masu i rybám.
3.1250x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 50 ml | olej |
| 1 lžička | sůl |
| 400 g | cibule |
| 500 g | rajče |
| 2 ks | hřebíček |
| 100 g | cukr krupice |
| 7 kuliček | nové koření |
| 1 lžička | skořice mletá |
| 100 ml | ocet vinný |
| 2-3 ks | pálivá chilli paprička |
| 1 lžička | mletý zázvor |
| 1 lžička | mletá sladká paprika |
| 2 ks | paprika červená |
| 3 ks | paprika zelená |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V hrnci necháme rozpálit olej.
Mezitím si spaříme, oloupeme a na menší kostičky nakrájíme rajčata. Zbytek zeleniny očistíme a nadrobno nakrájíme cibuli, papriky a papričky. Zeleninu krátce osmahneme na oleji. Hrnec přikryjeme a zeleninu dusíme, až zelenina změkne.
V hmoždíři roztlučeme koření a cukr a směs přidáme ke změklé zelenině. Zalijeme octem a vaříme asi hodinu, dokud omáčka nezhoustne.
Omáčku lze podávat k pečeným masům, rybám a fazolím. Přikusujeme čerstvé pečivo či tortillu.
autor Sarkak
Druh jídla
OmáčkyNárodní kuchyně
Recepty z mexické kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena