Medové žemle
Recept na časově sice náročné houstičky, ale za tu snahu stojí. Jsou totiž výborné!
3.0620x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | sůl |
| 1 lžíce | máslo |
| 75 g | smetana |
| 2 lžíce | rozinky |
| 50 ml | voda |
| 20 g | droždí |
| 1 lžíce | med |
| 175 g | pšeničná mouka |
| 75 g | špaldová mouka |
na potření | |
|---|---|
| 1 ks | žloutek |
| voda | |
podle chuti | |
| vlašské ořechy | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Rozinky zalijeme vlažnou vodou a necháme nabobtnat. Pšeničnou a špaldovou mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do něj nalijeme smetanu, kterou jsme si zředili vodou (asi 50 ml). Přidáme rozdrobené droždí, med a necháme kynout asi 20 minut.
Potom na mouku poklademe máslo a ve vločkách ho vmícháme do kvásku, osolíme a uhněteme těsto, které necháme ještě 20 minut kynout na teplém místě.
Ořechy nahrubo pokrájíme, rozinky necháme okapat. Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné dáme ořechy a do jedné rozinky. Z každého těsta vytvarujeme 3 žemle, přendáme je na plech vyložený pečícím papírem a znovu necháme kynout.
Troubu si předehřejeme na 175 °C. Rozmícháme žloutek s vodou a povrch žemlí jím před pečením potřeme.
Medové žemle pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.
Medové žemle jsou skvělé jen tak na chuť jako jiné sladké pečivo.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na zahradní partyKategorie
Recepty s ovocem | Recepty na domácí pečivo | Recepty s obilovinami | Recepty s ořechy a medemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena