Ingredience
| 1 špetka | sůl | |
| 1 lžíce | máslo | |
| 75 g | smetana | |
| 2 lžíce | rozinky | |
| 50 ml | voda | |
| 20 g | droždí | |
| 1 lžíce | med | |
| 175 g | pšeničná mouka | |
| 75 g | špaldová mouka | |
na potření | ||
|---|---|---|
| 1 ks | žloutek | |
| voda | ||
podle chuti | ||
| vlašské ořechy | ||
Postup přípravy
Rozinky zalijeme vlažnou vodou a necháme nabobtnat. Pšeničnou a špaldovou mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do něj nalijeme smetanu, kterou jsme si zředili vodou (asi 50 ml). Přidáme rozdrobené droždí, med a necháme kynout asi 20 minut.
Potom na mouku poklademe máslo a ve vločkách ho vmícháme do kvásku, osolíme a uhněteme těsto, které necháme ještě 20 minut kynout na teplém místě.
Ořechy nahrubo pokrájíme, rozinky necháme okapat. Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné dáme ořechy a do jedné rozinky. Z každého těsta vytvarujeme 3 žemle, přendáme je na plech vyložený pečícím papírem a znovu necháme kynout.
Troubu si předehřejeme na 175 °C. Rozmícháme žloutek s vodou a povrch žemlí jím před pečením potřeme.
Medové žemle pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.
Medové žemle jsou skvělé jen tak na chuť jako jiné sladké pečivo.
Foto: Shutterstock.com
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:100
Podobné recepty
Kaštanové Krapfen
Moučníky
0,0(0x)
90min
Fitness banánová buchta
Moučníky
4,5(16x)
45min
Pomazánka z droždí bez vajec
Pomazánky
4,0(4x)
20min
Reklama
Strouhaná zeleninová polévka
Polévky
3,9(7x)
30min
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
557 receptůdindilkaMoje kuchařka
48 receptůGabisMoje kuchařka
72 receptůBekinkaMoje kuchařka
40 receptůtomasekReklama
Moje kuchařka
4516 receptůMilmaDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena