Marinovaná ryba s římským kmínem
Další z mnoha receptů marocké kuchyně. Pikantně marinovaná ryba.
3.0131x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 1 kg | rajče |
| 4 ks | mořský okoun |
marináda | |
|---|---|
| 3 stroužky | česnek |
| 2 snítky | koriandr |
| 2 ks | šalotka |
| 3 lžíce | olivový olej |
| 3 lžičky | citronová šťáva |
| 1 lžička | mletý římský kmín |
| mletý černý pepř | |
| 1 ks | chilli paprička (malá) |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Ryby očistíme, omyjeme a osušíme. Česnek se šalotkou nasekáme, chilli papričku očistíme, omyjeme a jemně pokrájíme. Ze šalotky, česneku, citronové šťávy, chilli papričky, římského kmínu a oleje vyšleháme marinádu.
Koriandr omyjeme, osušíme, kousek odložíme na ozdobu. Ze zbytku otrháme lístky a vmícháme do marinády.
Ryby ze strany třikrát zešikma nařízneme, přelijeme marinádou a necháme asi hodinu táhnout.
Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na drobno.
Ryby s marinádou přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut na 200°C. Potom alobal sundáme, přidáme rajčata a dopékáme 10 minut.
Nakonec marinovanou rybu s římským kmínem osolíme, opepříme a podáváme.
Koriandr omyjeme, osušíme, kousek odložíme na ozdobu. Ze zbytku otrháme lístky a vmícháme do marinády.
Ryby ze strany třikrát zešikma nařízneme, přelijeme marinádou a necháme asi hodinu táhnout.
Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na drobno.
Ryby s marinádou přikryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut na 200°C. Potom alobal sundáme, přidáme rajčata a dopékáme 10 minut.
Nakonec marinovanou rybu s římským kmínem osolíme, opepříme a podáváme.
autor admin_janach
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.