Marikovská fazolová kapustnica
Recept na zelňačku docela jinak.
4.917x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 50 ml | olej |
| 3 lžíce | mouka |
| 500 g | fazole |
| 200 g | sušené švestky |
| 1 hrst | sušené houby |
| 2 ks | domácí klobása |
| 1 kg | kysané zelí |
| 500 g | vepřová krkovice |
| 1 kg | uzené vepřové kosti |
| 1 kg | vepřová kost |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 2 lžíce | majoránka |
| 2 lžíce | mletá sladká paprika |
| maggi koření | |
na ozdobu | |
| 200 ml | kysaná smetana |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Fazole namočíme dem předem. Druhý den je uvaříme v té samé vodě doměkka.
V druhém hrnci uvaříme uzené a čerstvé vepřové kosti spolu s krkovicí. Když je maso měkké, vyjmeme ho spolu s kostmi. Vývar scedíme. Vložíme do něj zelí a houby. Vaříme společně asi 30 minut. Přidáme uvařené fazole s vývarem, nakrájené maso a klobásku a švestky. Společně povaříme.
Z mouky a oleje si vypražíme jíšku. Vlijeme ji do polévky, přidáme majoránku, podle chuti tekuté maggi koření a nakonec sůl. Vše povaříme 5 - 10 minut.
Marikovskou fazolovou kapustnici rozdělíme na talíře a každou porci zjemníme lžíci kysané smetany.
autor rajcinka
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty ze slovenské kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty na polévky | Recepty s luštěninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena