Mango-zelí
Vyzkoušejte snadný a chutný vegetariánský recept na zelí dušené s mangem, který výborně chutná s pečenými batáty. Mango-zelí však můžeme podávat i jako přílohu k nejrůznějším masům a těstovinám.
Podobné recepty
Ingredience
| 0.5 ks | cibule |
| 1 ks | mango |
| 2 lžíce | třtinový cukr |
| 400 g | kysané zelí |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| drcený kmín | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kysané zelí vymačkáme a pokrájíme na menší kousky. Nálev odložíme stranou. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Mango oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na drobné kostičky. Na oleji necháme zesklovatět cibulku a za stálého míchání přidáme hnědý cukr. Jakmile se cukr rozpustí a zkaramelizuje, vmícháme nakrájené mango a zelí. Vše ochutíme solí a drceným kmínem, podlijeme malým množstvím vody a zvolna dusíme doměkka. Během dušení směs podléváme zelným nálevem a nakonec necháme tekutinu téměř odpařit. Mango-zelí podle vlastní chuti osolíme, přisladíme nebo okyselíme. Mango-zelí podáváme teplé jako přílohu třeba k bramborám, těstovinám nebo pečeným masům s knedlíkem.
6 nejlepších receptů z kysaného zelí
Dušené červené zelí s brusinkami krok za krokem
Recept na dokonalou úpravu červeného zelí s brusinkami, které se skvěle hodí třeba k pečené kachně. Dnes se ho naučíme připravovat krok za krokem.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena