Vaření.czReceptyLososové rizoto s parmazánem

Lososové rizoto s parmazánem

Recept na rizoto, ve kterém užijeme jakoukoli oblíbenou zeleninu a třeba i zbytky lososa z předešlého dne.


0.00x
30 min

Ingredience

2 hrstěrýže
2 ksmrkev
1 hrsthrášek
2 ksčervená paprika
2 ksšalotka
2 stroužkyčesnek
100 gparmazán strouhaný
150 glosos
2-3 lžícemáslo

podle chuti

sůl
mletý barevný pepř
citron

Postup přípravy

Lososa zbavíme kůže, nakrájíme  na kostičky, osolíme, opepříme a orestujeme na kousku másla. Můžeme použít i lososa, který nám třeba zbyl z předešlého oběda apod. 

Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka. Zeleninu očistíme. Mrkev nakrájíme na kostičky, papriku také, hrášek použijeme mražený. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno, stejně tak česnek. Na másle osmahneme nejprve šalotku, poté přidáme mrkev, když je napůl měkká, přidáme česnek, papriku, hrášek, osolíme a podlijeme trochou vody nebo vývaru. Krátce podusíme. 

Uvařenou rýži scedíme, přisypeme k zelenině, přidáme lososa, opětovně osolíme, opepříme a pokapeme trochou citronové šťávy. Vše dobře promícháme. 

Lososové rizoto podáváme teplé a sypané nastrouhaným parmazánem. 

Neodolatelné recepty na rizoto: S kuřecím, zeleninou a pravé italské v krémové podobě

Rizoto je původně pravým italským pokrmem, který si žádá pečlivou přípravu a stanovený postup. Ovšem po Česku si jej připravujeme po svém - většinou v nekrémové variantě. Dnes se podíváme na ty nejlepší recepty, které u našich čtenářů bodují.

Neodolatelné

Místo kapra losos? Zkuste ho v této zdravější úpravě - recept na pečeného lososa se zeleninou krok za krokem

Fotorecept krok za krokem na pečeného lososa s chutnou zeleninovou směsí. Šťavnaté rybí maso, řapíkatý celer, mrkev, hrášek, bylinky a kousek másla, tak málo stačí k vynikajícímu, třeba i vánočnímu, kpokrmu.

Místo

user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Lososové rizoto s parmazánem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní
Kuchařky
Petra D.

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena