Losos s limetkovou omáčkou
Minutkový losos s limetkovo-řeřichovou omáčkou mile překvapí svojí kombinací chutí. Recept na hlavní chod, který je vhodný i pro slavnostní příležitosti.
4.427x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 porce | losos s kůží |
omáčka | |
|---|---|
| 2-3 lžičky | cukr |
| 1 lžíce | máslo |
| 100 ml | bílé víno |
| 1 lžička | hladká mouka |
| 200-250 ml | zeleninový vývar |
| 1 lžíce | limetková šťáva |
| 1 lžíce | čerstvá řeřicha |
| 0.3 lžičky | limetková kůra |
podle potřeby | |
| olej | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý bílý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Porce lososa očistíme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme z obou stran na oleji dorůžova. Opečené porce ryby přendáme do zapékací mísy a vložíme asi na 10 - 12 minut do trouby předehřáté na 160 °C.
Mezitím si připravíme omáčku. Na výpeku z ryby rozpustíme máslo a vmícháme mouku, kterou necháme jemně zrůžovět. Pak přidáme víno, cukr, limetkovou šťávu a kůru. Vše podlijeme vývarem a zvolna vaříme na mírném teple asi 15 - 20 minut do zhoustnutí. Podle potřeby přiléváme vývar, dokud omáčka nedosáhne požadované hustoty. Nakonec do omáčky vmícháme řeřichu a podle potřeby ochutíme solí a pepřem.
Porce lososa rozdělíme na nahřáté talíře, přelijme limetkovou omáčkou a podáváme s bramborovou kaší.
Ryby v dietním jídelníčku
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty s ovocem | Recepty s rybami a plody moře | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena