Mouku vsypeme do kotlíku, přidáme mléko, vejce cukr a šleháme 5 minut. Jakmile se tvoří bubliny, je těsto hotové. 8 hlubších formiček vymažeme tukem a do poloviny naplníme těstem. Postavímeje na plech a pečeme ve středně teplé troubě. Jsou hotové za 20-25 minut. Troubu delší dobu neotvíráme, aby nesplaskly. Podáváme teplé s vanilkovým nebo žloutkovým krémem, nebo studené s brusinkami a šlehanou smetanou.