Name: Letní rajčatový salát se sýrem halloumi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 4 ks rajčata; 4 ks vařené bramborry; 1 hrst salát; 200 g sýr Halloumi; sůl; 1 lžíce sezamová semínka; 2 lžíce olivový olej; 1 lžička umeocet; 2 lžičky med; rostlinný olej

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Tradiční česká pochoutka, kterou děláme většinou o Velikonocích. Můžete si ale udělat radost i přes celý rok.

Staročeský mazanec

Hlavní chody

Oblíbená klasika houbařů, i když máme každý jiné chutě.

Houbová smaženice

admin_janach

Barevná hrnková bábovka je skvělá pro nečekané návštěvy. I jen tak ke kávě se bude recept hodit. 

Barevná hrnková bábovka

axellera

komerční prezentace

Podzimní šálky plné chuti: Káva s kořením, která vás zahřeje

Kubik

Večeře za dvacet minut. Tři jednoduché tipy, které vás zachrání

Nepečený klenot ze tří surovin. To jsou hříšně dobré kuličky nebo tyčinky Bounty

sicilska teta

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

<a href="/magazin/10-nejlepsich-rajcatovych-salatu-ktere-v-lete-zachrani-obed-veceri-i-grilovacku/">Jak udělat dobr&yacute; rajčatov&yacute; sal&aacute;t? 10 receptů, kter&eacute; zachr&aacute;n&iacute; oběd, večeři i grilovačku</a>
Rajčatov&yacute; sal&aacute;t je st&aacute;lice česk&yacute;ch kuchyn&iacute; i letn&iacute;ch grilovaček. Ale co takhle ho zkusit jinak &ndash; třeba s mozzarellou, cizrnou, nebo ve stylu řeck&eacute;ho horiatiki? Přin&aacute;&scaron;&iacute;me v&aacute;m v&yacute;běr těch nejlep&scaron;&iacute;ch rajčatov&yacute;ch sal&aacute;tů, kter&eacute; v&aacute;s osvěž&iacute;, zasyt&iacute; i překvap&iacute;.
<a title="Jak udělat dobr&yacute; rajčatov&yacute; sal&aacute;t" href="/magazin/10-nejlepsich-rajcatovych-salatu-ktere-v-lete-zachrani-obed-veceri-i-grilovacku/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/19755cd5-4c98-41f7-8102-1f1071ca933d-velky.jpg" alt="Jak" /></a>
<a href="/magazin/halloumi-perfektni-syr-do-letnich-salatu-i-na-gril/">Kypersk&yacute; s&yacute;r halloumi je perfektn&iacute; do letn&iacute;ch sal&aacute;tů i na gril</a>
Už jste sly&scaron;eli o halloumi? Tenhle slan&yacute;, a i jinak velmi specifick&yacute; s&yacute;r, poch&aacute;z&iacute; z ostrova Kypr a řad&iacute; se mezi pochoutky středomořsk&eacute; kuchyně. Patř&iacute; mezi nejstar&scaron;&iacute; s&yacute;ry na světě a v posledn&iacute;ch letech se objevuje i u n&aacute;s, předev&scaron;&iacute;m během obl&iacute;ben&yacute;ch letn&iacute;ch grilovaček. Halloumi se skvěle hod&iacute; na p&aacute;nev, do trouby i na gril, protože se ani vlivem vysok&eacute; teploty nerozt&eacute;k&aacute; a drž&iacute; tvar.
<a title="Recepty se s&yacute;rem halloumi" href="/magazin/halloumi-perfektni-syr-do-letnich-salatu-i-na-gril/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/6b9c6d42-02a0-43ae-b448-e6511c84ce6e-velky.jpg" alt="Kypersk&yacute;" /></a>

rajčata

vařené bramborry

salát 

hrst

hrstí

hrstě

sýr Halloumi

sůl

sezamová semínka

lžíce

lžic

olivový olej

umeocet

lžička

lžiček

lžičky

rostlinný olej

čerstvá rajčata

Letní rajčatový salát se sýrem halloumi

Recept na výborný salát z rajčátek, libovolných listů salátu a brambor. Nesmí chybět grilovaný sýr Halloumi sypaný sezamovými semínky. 

Na recept použijeme dopředu uvařené

Na recept použijeme dopředu uvařené brambory ve slupce, které poté nakrájíme na kolečka a opečeme dozlatova na rostlinném oleji. Podle chuti je osolíme.

Sýr halloumi nakrájíme na širší

Sýr halloumi nakrájíme na širší plátky a na oleji z obou stran grilujeme, až je také krásně zlatavý, posypeme nasucho opraženými sezamovými semínky. 

Připravíme si zálivku z olivového

Připravíme si zálivku z olivového oleje, umeocta, tekutého medu a dobře promícháme.

Připravíme si omytá a nakrájená

Připravíme si omytá a nakrájená rajčátka, libovolné listy salátu - čím barevnější připravený pokrm bude, tím lépe. 

Rajčátka s bramborami dáme na

Rajčátka s bramborami dáme na talíř, zasypeme salátovými listy a doprostřed dáme grilovaný sýr Halloumi. Vše pokapeme zálivkou a ihned podáváme. 

Letní rajčatový salát se sýrem

Letní rajčatový salát se sýrem Halloumi podáváme jako lehký hlavní chod. 

Recepty na zahradní party

Zdravá kuchyně

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

Michy

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Letní rajčatový salát se sýrem halloumi

Ingredience

Ostatní

Podle chuti

Zálivka

Podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Sendviče s grilovaným masem

Jarní zeleninová polévka s krupicovými knedlíčky

Letní salát s balkánským sýrem

Letní zeleninový salát s tarhoňou

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby