Lahodné tiramisu řezy

Tiramisu jako zákusek. Recept se bude hodit na teplé dny.


4.576x
60 min
4×

Ingredience

krém

100 gcukr
500 mlmléko
10 lžicmascarpone
2 balíčkyvanilkový pudinkový prášek

těsto

6 ksvejce
200 gmouka
5 lžicvoda
1 lžičkaprášek do pečiva
50 gkukuřičný škrob
200 gjemný cukr

podle potřeby

rum
vanilkový lusk
espresso

na ozdobu

kakao

náplň

1 balíčekdlouhé piškoty

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků a žloutky s vodou našleháme s cukrem do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli v hustý sníh. Mouku, škrob a prášek do pečiva prosejeme a přidáme pomalu k našlehaným žloutkům. Nakonec přidáme pevný sníh, který přidáváme opatrně a zlehka.

Těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 25 - 30 minut.

Vanilkový pudink uvaříme s mlékem podle návodu na obalu, přidáme vanilkový lusk. Provaříme ještě 2 - 3 minuty za stálého míchání. Pudink necháme vystydnout.

Do studeného pudinku přidáme mascarpone a promícháme.

Upečený vychlazený korpus potřeme trochou pudinkového krému, přiložíme piškoty namáčené do kávy s rumem a pokryjeme další části pudinku. Pokračujeme opět s namáčenými piškoty a uzavřeme pudinkovým krémem. Vrch lahodných tiramisu řezů posypeme kakaem.

Lahodné tiramisu řezy dáme do lednice na pár hodin ztuhnout a vytáhneme 10 minut před podáváním.

Pokud děláme tiramisu pro naše nejmenší, piškoty namáčíme v pomerančovém džusu.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Lahodné tiramisu řezy

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Italská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.