Vaření.czReceptyKuřecí rizoto se zeleninou

Kuřecí rizoto se zeleninou

Máte rádi italské rizoto? Zkuste moji českou variantu. Recept je pro 4 osoby. Vegetariáni nahradí kuřecí sójovými kostkami.


3.1194x
45 min
6×

Ingredience

4 lžícemáslo
2 kscibule
grilovací koření
4 lžíceolivový olej
2 kskuřecí prsa
75 ganglická slanina
150 gmražená zelenina
1.2 ldrůbeží vývar
mletý černý pepř
3 lžícesójová omačka
350 gkulatozrnná rýže

na ozdobu

sýr
citronová kůra

Postup přípravy

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Okořeníme je grilovacím kořením a vložíme do misky. Maso zalijeme sójovou omáčkou a necháme marinovat. Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci si rozehřejeme polovinu másla a olej. Vsypeme cibuli, slaninu a pomalu ji smažíme dorůžova. Pak plamen zvýšíme a přidáme kuřecí kostky a opepříme. Maso osmahneme a přeložíme do misky. Vývar ohřejeme, aby byl horký. Do hrnce po masu vložíme zbylé máslo a olej. Necháme je rozehřát a vsypeme rýži. Tu asi 5 minut restujeme. Pak přidáme maso, krátce vše osmahneme a zalijeme částí vývaru. Vývaru dáváme jen tolik, aby se do rýže vsákla. Po zalití vývarem drůbeží rizoto asi 10 minut za stálého míchání mírně vaříme. Přidáme zeleninu a vaříme dalších asi 10 - 12 minut. Po 7 minutách můžeme rýži zkoušet. Během vaření rýži pravidelně podléváme a mícháme, aby se rýže nepřipálila. Nakonec kuřecí rizoto ochutíme citronovou šťávou a solí. Hotové kuřecí rizoto se zeleninou podáváme horké a zdobíme citronovou kůrou a trochou strouhaného sýra.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kuřecí rizoto se zeleninou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena