Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme vodou.

K jíšce přidáme na kostky nakrájené velké brambory, nové koření, bobkový list, kopr a pepř. Nakonec přidáme houby (směs). Dochutím octem, cukrem. Necháme vařit asi 12 minut.

Pak rozklepneme vajíčko a necháme ho celé těsně nad hladinou spadnout do vody. Vaříme ještě 2 minuty, aby bylo naměkko. Na porci počítáme 1 vejce.

Kulajdu podle mé babičky rozlijeme do talířů či misek a podáváme.