Krémová kukuřičná polévka s bramborem

Snadný recept na přípravu polévky z kukuřice s bramborem.


0.00x
45 min

Ingredience

1 stroužekčesnek
1 kscibule
40 gceler
40 gmrkev
1 ksbobkový list
1200-1500 mlzeleninový vývar
1 ksvětší brambory
1 konzervakukuřice ve slaném nálevu

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
zakysaná smetana
mletý černý pepř
nakládaná chilli paprička v oleji

Postup přípravy

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Oloupanoý brambor nakrájíme na kostičky. Česnek nakrájíme na plátky. Velkou konzervu kukuřici slijeme z nálevu a necháme okapat.

Na oleji orestujeme cibulku dorůžova, přidáme zeleninu a česnek a vše ještě asi 5 minut zvolna opečeme. Poté tento základ zalijeme vývarem, přidáme brambor, bobkový list a okapanou kukuřici a zvolna vaříme doměkka. Polévku podle chuti osolíme, opepříme a ponorným mixerem rozmělníme dohladka. Pokud chceme mít polévku velmi hladkou, propasírujeme ji přes síto.

Krémovou kukuřičkou polévku rozdělíme na porce, ozdobíme zakysanou smetanou a podle chuti nakládanou chilli papričkou v olivovém oleji a ihned podáváme.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Krémová kukuřičná polévka s bramborem

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká