Krémová bramboračka
Recept na bramborovou polévku v krémové podobě.
2.33x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 stroužky | česnek |
| 2 lžíce | olej |
| 1 lžička | sůl |
| 20 g | máslo |
| 6-8 ks | brambory |
| 0.5 lžičky | kmín |
| 2 ks | šalotka |
| 1.5 l | zeleninový vývar |
| 1 lžíce | mletá sladká paprika |
| 0.3 lžičky | mletý barevný pepř |
| 2 lžíce | sušená zeleninová směs |
| 1 lžička | koření Horalka |
| 1 lžíce | chia semínka |
| 2 lžíce | sušené lahůdkové droždí |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Středně velké brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli šalotku oloupeme a nakrájíme nahrubo, oloupaný česnek pouze rozkrojíme.
Ve velkém hrnci rozehřejeme olej s máslem, vsypeme šalotku a orestujeme. Poté přidáme česnek, necháme rozvonět, zasypeme mletou sladkou paprikou a krátce orestujeme. Ihned zalijeme vodou či zeleninovým vývarem, přidáme sůl, kmín, pepř, sušenou zeleninovou směs (ze zdravé výživy), koření Horalka a přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a vaříme asi 15 minut do změknutí brambor.
Poté bramborovou polévku necháme trochu zchladnout, rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a dochutíme. Já k dochucení bramboračky používám sušené lahůdkové droždí, podle potřeby ještě dosolíme a dopepříme. Nakonec do bramborové polévky vsypeme chia semínka a promícháme.
Krémovou bramboračku podáváme horkou s čerstvým chlebem.
autor Michy
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena