Krémová bramboračka

Recept na bramborovou polévku v krémové podobě.


2.33x
35 min

Postup přípravy

Středně velké brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli šalotku oloupeme a nakrájíme nahrubo, oloupaný česnek pouze rozkrojíme.

Ve velkém hrnci rozehřejeme olej s máslem, vsypeme šalotku a orestujeme. Poté přidáme česnek, necháme rozvonět, zasypeme mletou sladkou paprikou a krátce orestujeme. Ihned zalijeme vodou či zeleninovým vývarem, přidáme sůl, kmín, pepř, sušenou zeleninovou směs (ze zdravé výživy), koření Horalka a přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a vaříme asi 15 minut do změknutí brambor.

Poté bramborovou polévku necháme trochu zchladnout, rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka a dochutíme. Já k dochucení bramboračky používám sušené lahůdkové droždí, podle potřeby ještě dosolíme a dopepříme. Nakonec do bramborové polévky vsypeme chia semínka a promícháme.

Krémovou bramboračku podáváme horkou s čerstvým chlebem.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Krémová bramboračka

Zpět na recept